Sostenibil-mense: al via il nuovo progetto che valuta le mense scolastiche

Realizzato da CAST ONG ETS e Foodinsider in collaborazione con la Provincia di Varese nell'ambito di Green School Varese, il progetto SOSTENIBIL-MENSE intende realizzare un'indagine sulla sostenibilità delle mense scolastiche della provincia.

L'obiettivo è valutare quanto il servizio di ristorazione scolastica sia in linea con i Criteri Ambientali Minimi (CAM) e con le indicazioni di ANAC – Delibera n. 497 del 29 ottobre 2024.

Le Scuole sono invitate a compilare il questionario rivolto a chi conosce bene la mensa o partecipa direttamente all’esecuzione del servizio. La compilazione richiede circa 20 minuti. Ogni risposta è preziosa per migliorare la qualità e la sostenibilità del sistema di ristorazione scolastica.

Una parte del progetto è dedicata anche alla formazione delle amministrazioni. Il progetto offrirà a due Comuni selezionati tra quelli interessati un percorso di accompagnamento per la prossima gara d'appalto e un percorso partecipativo per rendere più sostenibile il servizio mensa.

Per eventuali dubbi e chiarimenti: varese@green-school.it